Espressobohnen in Berlin - pro macchina da caffè

Der Weg der Bohne

In jedem Kilo Kaffee steckt eine Unmenge Arbeit. Denn jeder Kaffeebaum gibt pro Jahr nur ein ca. 1-2 Kilo brauchbarer Bohnen her. Die Kirschen werden reif geerntet. Unreife oder angegorene >>Fehlbohnen<< können leicht das empfindliche Aroma zerstören. Das Erntegut wird deshalb sorgfältig nach Form, Größe und Zustand sortiert. Viele Kontrollen und strenge Auslesen sind notwendig, um den Rohkaffee vor schädlichen Einflüssen zu schützen. Mit wenigen Ausnahmen werden die Bohnen erst im Einfuhrland geröstet: Genauso mild oder stark wie der Kunde es wünscht. Jetzt zeigt sich das ganze Aroma. Die Coffee-Taster haben es auf der Zunge, ob eine Lieferung den Qualitätstest besteht oder nicht. Das Mischen von Kaffees verschiedener Herkunft ist eine Wissenschaft für sich.

Feines Aroma für die Seele

Eine gute Tasse Kaffee ist ein Versprechen von Glück. Sie bedeutet aromatischen Genuss, Muße, Wohlbefinden. Sie spendet neue Energie. Immer wieder. Denn jeder Kaffee schmeckt anders, jeder ist eine kleine Erfahrung für sich.

Sortiment mit Vielfalt

Wir bieten ein umfangreiches Kaffeesortiment ausgesuchter Röster an. Von hell bis dunkel in der Röstung, von mild bis intensiv im Aroma- Erlesene Qualitätsbohnen (auch gemahlen), die Vorort verkostet werden können.